《人间有味山河鲜》第二季:寻味九州,共赴一场舌尖上的山水之约
当山川湖海的灵气化作盘中风味,当时令鲜味唤醒最质朴的感动,《人间有味山河鲜》第二季携着更丰盈的烟火气归来。这一季,镜头将深入中国更隐秘的山水角落,从东海之滨的渔舟唱晚,到云贵高原的菌香秘境;从塞北草原的奶食醇厚,到江南水乡的时蔬清甜,用舌尖丈量山河,以美食讲述人与自然的共生故事。
以时令为引,解锁鲜味密码
节目延续“不时不食”的传统智慧,捕捉转瞬即逝的鲜味巅峰。初夏的太湖三白、深秋的阳澄湖蟹、冬日的川西腊味……每一帧画面都是对季节的深情告白。更有非遗匠人、乡野厨娘现身说法,揭秘古法腌渍、柴火慢炖等鲜味保鲜的千年智慧。
山河为灶,烹煮人间温情
美食背后,是山河滋养的众生百态。渔民凌晨出网的虔诚、牧民转场迁徙的坚韧、农人守望稻田的耐心,皆被镌刻在一粥一饭中。第二季特别增设“家宴”单元,记录边疆村落的全羊宴、海岛渔家的丰收席,让食物成为连接土地与情感的纽带。
创新表达,激活文化味蕾 4K超清镜头下的食材特写令人屏息,无人机航拍的山河盛景更显壮阔。节目组首次尝试“美食+研学”模式,邀请文化学者解读《山家清供》《随园食单》中的古法鲜味,让年轻观众在弹幕里感慨:“原来中国人的鲜,是刻在DNA里的诗意。”
总导演在预告片中坦言:“这一季我们要找的不仅是鲜味,更是中国人‘靠山吃山,靠水吃水’的生存哲学。”9月起,每周五晚,让我们循着鲜香出发,在餐桌方寸间,见证山河辽阔。