侍酒令是一种传统的酒宴礼仪,通常指的是主持人或侍酒师向宾客介绍酒的来源、品种和特点,并且在饮用前进行一系列的准备和斟酒的仪式。它的重要作用在于增进宾客对酒品的了解,提高酒宴的氛围,同时展现主人的品位和对宾客的礼遇。