在《厨房噩梦(美版)第八季》中，戈登·拉姆齐面临了哪些特别棘手的餐厅问题？

在第八季中，戈登·拉姆齐遭遇了一些管理混乱和菜品质量不稳定的餐厅，特别是餐厅老板与员工之间缺乏沟通，导致服务差和顾客投诉不断。他通过严厉的指导和系统的改革，帮助这些餐厅重回正轨。