民间谚语“七九河开”中的“七九”指的是什么节气现象？

“七九”是冬至后第七个“九天”（即第55-63天），此时气温回升，北方冰封的河面开始解冻，故有“七九河开”之说，属于物候历法对自然变化的观察总结。